生はむを使ったサラダ

2002/9/14

一風さんのＨＰのカウンター８８８８を踏んでプレゼントが送られて来ました
一風さんが手塩にかけて作られたという「生はむ」♪
玉ねぎがたっぷり入ったドレッシングのおまけ付き（他にカレーも(^_^)v）
これは、すぐにでも食したい！
今日は、伸び伸びになってた娘のお祝いをする事になってましたから
（やっと、家族が揃う）
外食の予定でしたから、家族にメールを送ると、娘本人も異義無し！との事(^o^)
家の家族はホントに外食が嫌いなんだと改めて思い知らされる。
夕方、大きいスーパーまで走り、食材を仕入れて来る。
カウンターゲットした時にもう献立は決まってましたから、
（生はむを使った料理はコレ↓しか思い浮かばなかった　笑）
速攻で帰宅！

後日、一風さんのＢＢＳに写真を貼り付けたところ
一風さんより
「メイさんのあのプロ的サラダにはシャッポを脱ぎます、ハイ。」
と嬉しいお言葉♪
これはアップして見せびらかそう！と思い立ったわけでございます♪(^^ゞ

奥はメロンを１口サイズに切って、出来るがぎり薄くスライスした生はむで巻く
手前は、チコリにプチトマトとモッツァレラチーズのサイコロ切りにした物と
最近よく見掛ける、ブロッコリーの新芽、生はむを細かく刻んだものを散し、
その上に、一風さん手作りの玉ねぎたっぷり入ったドレッシングを乗せ
（濃厚で乗せるという表現がぴったり！これをベースにドレッシングが作れます）
頂く寸前にオリーブオイルにハーブソルトを混ぜた物を、少〜し垂らしました。
とても好評でした(^o^)

　「体に悪いものは使用しない」と
こだわりの風味豊かな「生はむ」でしたよ♪
生はむもたっぷりあって、家族は我先にと手巻き寿司の要領で
チコリやレタスに惜しげも無く生はむ１枚を乗っけて、
他の具もトッピングして食べました（笑）

野菜で隠れてますが、生はむがたっぷり入ってます♪。